474 จำนวนผู้เข้าชม |
น่าแปลกใจที่เตาหมูกระทะที่บ้าน นานทีปีหนจะได้หยิบออกมาใช้ เพราะหลายคนก็คงคิดว่า เตาหมูกระทะก็ต้องใช้เพื่อทำหมูกระทะ แต่หารู้ไม่ว่า การไม่นำเตาออกมาใช้นาน ๆ บางครั้งถ้าเป็นเตาหมูกระทะไฟฟ้า ระบบไฟอาจเกิดการขัดข้องโดยที่เราไม่รู้เลย ดังนั้นหาโอกาสหยิบเตาออกมาลองทำเมนูอื่น ๆ เพื่อเช็กสภาพให้สมบูรณ์ตลอดเวลา จะช่วยลดโอกาสปาร์ตี้หมูกระทะครั้งต่อไปล่มเพราะเตาเสียกะทันหันได้
อาหารอะไรก็ตามที่เราทำทานกันแบบง่าย ๆ ในชีวิตประจำวัน ทุกอย่างสามารถปรุงโดยใช้เตาหมูกระทะไฟฟ้า หรือเตาหมูกระทะถ่านได้ ขอเพียงแค่ขนาดของวัตถุดิบไม่ได้ขนาดใหญ่จนล้น หรือไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานเป็นชั่วโมง ๆ เพื่อทำให้เปื่อยหรือนุ่มเท่านั้น
1. ขนมปังแซนวิช เป็นเมนูอาหารเช้าที่สุดแสนจะง่าย เคลียร์หน้าเตาหมูกระทะให้เรียบร้อยแล้วเริ่มจากจี่เบคอนให้มีน้ำมันออกมา ใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไปยีให้สุก จากนั้นวางขนมปังลงบนเตา ปิ้งให้กรอบตามต้องการ ตักเบคอนและไข่ที่สุกแล้วลงบนขนมปังอีกที ก็เสร็จแล้ว
2. ไข่ทรงเครื่อง ในการทำเมนูนี้อาจจะต้องอาศัยอุปกรณ์เสริมนิดหน่อย นั่นคือให้นำกระดาษฟอยล์มาพับให้ได้รูปทรงถ้วย เพื่อนำความร้อนให้ไข่ข้างในสุกนิ่มพอดี หรือใครจะลองใช้ใบตองก็อาจจะได้เมนูไข่ป่ามของภาคเหนือ ที่สำคัญเพื่อให้สุกได้ทั่วถึง ต้องระวังอย่าให้ภาชนะที่ทำเป็นทรงสูงเกินไป
3. ยากิโทริ เมนูนี้จริง ๆ ก็มีความคล้ายคลึงกับหมูกระทะปกติ อาศัยเรื่องการตัดแต่งวัตถุดิบให้เล็กลงแล้วเสียบไม้ย่าง ถ้าอยากได้รสชาติแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม สามารถจุ่มซอสยากิโทริก่อนวางบนเตาได้ เมนูนี้ถ้าเลือกได้ ควรทำกับเตาหมูกระทะถ่านเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของถ่านติดมาด้วย
4. ชีสย่าง ฮิตกันอยู่ช่วงหนึ่งเลยกับเมนูชีสย่าง ใช้มอสซาเรลล่าชีสตัดเป็นสี่เหลี่ยมแบนให้หนาเล็กน้อย จับวางลงบนเตา ปิ้งให้เกรียมแล้วพลิกด้าน เป็นได้ทั้งของคาวและของหวาน ขึ้นอยู่กับว่าเลือกทานกับซอสอะไร
5. มาร์ชเมลโลวสมอร์ เป็นอีกหนึ่งนของหวานที่นิยมกันมากในประเทศตะวันตก เพียงแค่นำมาร์ชเมลโลวมาปิ้งบนเตาหมูกระทะถ่านให้พองฟูและเกรียมเล็กน้อย ประกบกับแครกเกอร์และช็อกโกแลตทานได้ทันที
ไม่อยากเชื่อก็ต้องเชื่อ หากเราสามารถนำวัตถุดิบด้านบนมาปรุงบนเตาหมูกระทะไฟฟ้าได้ กับวัตถุดิบอื่น ๆ ก็สามารถนำมาทำได้หมด สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่า อาหารที่เรากำลังจะทำต้องใช้ความร้อนเป็นระยะเวลานานเท่าไหร่ แล้วเตาหมูกระทะของเรามีกำลังไฟที่หรือสามารถปรับระดับความร้อนได้มากพอที่จะทำให้อาหารของเราสุก หรือได้รสชาติแบบที่ต้องการหรือไม่ และต่อไปนี้เป็นเมนูเบสิกที่สามารถทำได้ด้วยเตาหมูกระทะ ซึ่งหลาย ๆ คน ทำทานและรับรองผลลัพธ์ว่าดีจริง
- ใช้ผัดข้าว
- ใช้ปิ้งปลาขนาดเล็กทั้งตัว
- ใช้ตุ๋นไข่
- ใช้ต้มซุปหรือแกงที่ไม่ต้องใช้เวลาเคี่ยวมาก
คนที่ไม่ได้อยู่บ้านตัวเอง ต้องออกมาใช้ชีวิตในที่อยู่อาศัยชั่วคราว หรือคนที่ต้องเดินทางบ่อย ๆ การมีเตาหมูกระทะไฟฟ้าเอาไว้สักใบ ก็อาจจะช่วยลดภาระด้านการใช้จ่ายไปกับอุปกรณ์ทำครัวอื่น ๆ ได้ แต่ต้องไม่ลืมเลือกยี่ห้อเตาที่ไว้ใจได้ เช่นแบรนด์คิเร็น ซึ่งจำหน่ายเฉพาะสินค้าได้คุณภาพแบบเดียวกับที่ร้านปิ้งย่างชั้นนำเลือกใช้ ทำให้ประหยัดค่าบำรุงรักษา มีรับประกันสินค้า สามารถใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ